要培育干粗、蒼勁、碩果累累的果樹盆景，往往要花許多年時間。如果采取嫁接方式，只需花2－3年時間即可育成優美的果樹盆景。
1、嫁接 采取劈接方式，選擇經冬剪疏枝的枝組(有2－4個枝)作接穗；砧木選用矮化結實砧。在樹液活動前一個月舉行嫁接。在砧木平滑切口的中心位置劈開，深約3－4厘米，把接穗(枝組)下方兩側斜削成滑膩平面，長2－3厘米，插入砧木劈口，瞄準形成層，用塑料帶自下而上包嚴扎緊，直接上盆或田地地養1年后上盆。栽時用土埋過接口保濕。
2、肥水管理 盆土選用富含腐殖質的營養土，使用前烘烤消毒或用藥物(1．5％福爾馬林液)消毒。基肥以有機肥為主，上盆時拌和腐熟的有機肥。生長期間適期追施肥料，采取相應的肥水促控措施，促進開花效果，控制樹形、樹姿。
3、控冠整形 在果樹生長期噴施植物生長抑制劑(多效唑、矮壯素等)2－3次，按樹種、品種的直立型、下垂性等特點塑造樹形，通過開張樹枝角度和疏剪枝條的方式清算樹形。嫁接成活后，可按需要用嫁接刀在樹干上刻曲線，加強盆景的蒼老感。花芽量大時，在孕蕾期疏花，生理落果期過后疏果。若花芽量少，可多留些花，并舉行人工授粉。