梅花為薔科科櫻桃屬落葉小喬木，可作盆栽觀賞，盆栽在春季選擇臨近花期的植株趁新葉未睜開帶土球上盆。應選松散肥沃的沙質土作盆土。并摻些腐熟餅肥。上完后要延續澆兩次透水，然后放在陽光足夠處培育。梅花怕澇，水太多會傷根并造成落葉，影響孕蕾開放，夏天通常天天下午澆水一次，雨天要將盆放倒，實時清掃積水。到秋季要削減澆水，在開花和展葉期也要少澆水。
梅花的施肥除在春季上盆和換盆時施肥外，夏天生長期可每星期施腐熟薄液肥一次，秋季孕蕾期要截至施氮肥，增施少量速效磷肥，以控制植株生長而促進花芽分化。 梅花的花芽在昔時新生枝形成。為使多開花，可用修剪的設施，使多發枝條，盆梅修剪較露地種植為重，且宜疏剪并重，短截并重，花前要疏蕾，梅花應在每年春季開花后換盆一次。 樹勢強的或幼齡要輕剪，樹勢弱的或老梅樁，宜重剪。
從枝條來講，強枝宜輕剪，弱枝宜重剪。而病枝、徒長枝、纖弱枝、重疊枝、枯枝則應隨時剪去。將開過花的主側枝適當疏刪，再將主枝上側枝流2個-3個芽后短截，入秋后將生有花芽的短枝適當剪短，著生葉芽的長枝留3個-5個生枝，做到是非，高矮，疏密相間。 修剪時注重剪口的偏向，一般枝下垂的品種留內枝，枝條直上或斜生的品種留外芽。