[別名]木樨、丹桂、金桂、巖桂、九里香。
[科屬]木樨科。
[形態]
常綠 喬木。南方適地 種植，樹高可達10M以上；北方多用盆栽，種植長久其高也達1．5M－2M，北方也見栽于露地背風向陽處的耐寒品種。樹皮滑膩呈灰色。單葉對生，革質灼爍，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒。花腋生呈聚傘花序，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗拙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表滑膩、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強、葉表滑膩、葉緣希罕鋸齒或全緣、花呈淡黃色、朵希罕、淡香，除秋季9月－10月與上列品種同時開花外，還可每2個－3個月又開一次的 四季桂。
[養護]
桂花只要陽光足夠,就會長得很好.它的生長較慢.較好放在向南的陽臺或曠地.均勻1個月噴噴環保殺蟲劑及定期施肥.
[相關]
吃:
幽香 桂花茶
北京酸梅湯銅碗聲聲街里喚,一甌冰水和梅湯".這是清朝郝懿行寫的都門竹枝詞老北京會記得當時北京陌頭賣酸梅湯的人手敲冰盞發出那種響亮悅耳的聲音.
我國很早以前就有酸梅湯.古籍中所載"土貢梅煎",就是一種較古老的酸梅湯.南宋武林往事中所說的"鹵梅水",也是類似酸梅湯的一種清涼飲料.現在我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為天子制作的消暑解渴飲料,厥后撒播到民間.它比西歐傳入我國的汽水要早150年.
酸梅湯的質料是烏梅, 桂花,冰糖,蜜四種.
玩:
成都新都 桂花會:
在中秋節前后,新都縣政府都市舉行桂花會.適時,新都桂湖桂花飄香,滿湖 荷花盛開.游客可以游園賞桂,瞻仰升庵詞和旅行文物字畫展覽.同時,在城內還舉行物資交流會,展銷會等活動,并舉行富有地方特色的歌舞,戲劇演出,吸引四方游人。