白玉蘭是落葉喬木，高達(dá)25米，徑粗可達(dá)200厘米，樹冠幼時狹卵形，成熟大樹則呈寬卵形或松散廣卵形。實(shí)生發(fā)源的大樹常骨干明明，樹體壯實(shí)，雄奇?zhèn)グ叮L勢壯，節(jié)長枝疏，然花量稍稀。嫁接種往往呈多干狀或骨干低分枝狀特征，節(jié)短枝密，樹體較小巧，但五彩繽紛，遠(yuǎn)觀皎潔無瑕，妖嬈萬分。故不同發(fā)源之白玉蘭園林應(yīng)用中情趣各異，在小型或關(guān)閉式的園林中，孤植或小片叢植，宜用嫁接種，以浮現(xiàn)古雅之趣;而風(fēng)光游覽區(qū)則宜選用實(shí)生種，以表示粗獷純樸的氣勢氣魄。

幼時樹皮灰白色，滑膩少裂，老時則呈深灰色，粗拙開裂。小枝灰褐色。頂芽與花梗密被灰黃色長娟毛，毛絨絨如幼鼠冬眠，冬態(tài)更顯。分枝習(xí)性隨樹齡幼長有別，幼時單芽延伸，故骨干明明，樹冠規(guī)整，而見花后，葉枝殽雜芽在果穗后雙杈或多枝延伸，橫向成長盛于直于生長，故樹冠往廣卵形偏向成長。

葉片互生有時呈螺旋狀，寬倒卵形至倒卵形，長10—18厘米，寬6—12厘米，先端圓寬，平截或微凹，具短突尖，故又稱凸頭玉蘭;中部以下漸狹楔形，全緣。玉蘭葉在基部凡是有托葉或隸屬物，托葉有兩種，枝端芽末的托葉貼生于幼莖上與葉柄疏散，呈覆瓦狀;葉部托葉散生，瓦刀狀，粘著葉柄基部兩側(cè)，芽伸葉長，托葉脫落，幼枝上殘存環(huán)狀托葉痕，此為木蘭科樹種的識別特征。

花先葉開放，頂生，直立枝頭，鐘狀，盛開時如玉碟形，徑10—16厘米;花被9片，偶有12—15片，甚至30余片者，倒卵形，玉白色，有時基部帶紅暈;花絲紫赤色;雌蕊群淡綠色，無毛。花粉粒長橢圓形，如一葉扁舟，赤道面觀為橄欖形，大小為46.6＊20(微米)。具單溝，閣下對稱;外壁外貌具恍惚的細(xì)網(wǎng)狀雕紋，網(wǎng)孔小而不明明，網(wǎng)脊恍惚。

聚合果圓柱形，青綠色，成熟時轉(zhuǎn)紅褐色，長12—15厘米，徑3—5厘米，巨者有時長達(dá)25厘米，重達(dá)250克;蓇葖木質(zhì)，褐色，具白色皮孔，凡是部門心皮不育而彎曲，栽培種常都不育;單果成熟時有柔絲下垂，紅果弱絲，迎風(fēng)搖曳，為時不長即落;種子心臟形或犯科則多面體形，長約9毫米，寬約6毫米，種皮從外到內(nèi)可以分為三層，最外為革質(zhì)層，呈鮮赤色或粉赤色，極為平滑，凡是稱為假種皮。中間層肉質(zhì)，乳白色，手觸有油膩感，最內(nèi)層為一堅固內(nèi)種皮，未成熟時黃褐色，過熟時則為深玄色，有光芒。赤色的外種皮和含油肉質(zhì)的中種皮都是為了吸引昆蟲與鳥類啄食，以利于種子的散布和萌發(fā)，堅固的內(nèi)種皮可以掩護(hù)幼小的生命在萌動前免遭傷害。白玉蘭種子其內(nèi)種皮的合點(diǎn)區(qū)有一非凡布局，即由內(nèi)種皮向內(nèi)凹陷形成一個簡單的珠孔，此布局是木蘭種樹種與其他科種子區(qū)此外重要特征。然而，木蘭屬各類子的形狀多半大同小異，形似而質(zhì)非，縱然同一種白玉蘭，產(chǎn)地不同，樹齡不同，其種子的形狀與色質(zhì)也不盡類似。