冬風吹，雪花飄，冬季到，百花凋，萬物失去朝氣而休眠，唯有梅花卻交易盎然，迎風斗雪而開，先于百花怒放，梅花乃百花之長，為花中珍品;它倔強、堅實，百折不回，象征著我們中華民族的性格。

梅花是我國廣大養花喜好者普遍喜愛的貴重花木之一。它是我國特有植物，栽培汗青最為悠久，至少已有四千余年，由于梅花傲霜雪，不畏嚴寒，于冬末春初開花，又具淸香，待百花盛開時節，它已悄然謝去，花落子出，不與之爭俏。

毛主席歌詠梅花就有“梅花歡欣漫天雪”，“俏也不爭春，只把春來報”的詩句，歷代文人雅士和畫家，都以它為高潔的化身，詠詩作畫贊譽梅花或寄情抒懷。

古籍《詩經》記實梅花的詩句許多。梅花還和松、竹并稱“歲寒三友”;宋代隱士林逋的名句：“疏影橫斜水清淺，喑香浮動月薄暮”，更是詠梅佳句。宋代范成大專為之作《梅譜》，記實了其時梅花品種90余個;清代陳昊子撰《花鏡》，將梅列于松、柏、梓、牡丹之后;前三種均為樹木，排于牡丹之后實為花之亞軍。他也詳細記實了21個聞名重要品種，清康熙御制《廣群芳譜》，梅列于花譜、果譜之首。足見梅之受重視，有長遠的汗青。

浙江天臺山國淸寺有古梅一株，相傳為隋代遺物，距今巳1300余年，仍每年滿樹紅花。

我國勞感人民長久栽培，顛末經心選育，梅巳分成花構與果梅兩概略系。花梅以花為勝，多為重瓣花，花后很少成果;果梅則多為單瓣花，或有半重瓣者，花后堅貞，“望梅止渴”就是果梅，真正的“烏梅”即果梅所制。

花梅品種許多，重要品種有綠萼：花的萼片為綠色，斑白色、重瓣，極香，為梅花珍品;骨紅：花深赤色，蜇瓣，極香，也是梅花珍品，枝條木質赤色;照水：枝條下垂，斑白色、粉紅和赤色，重瓣，濃香，為一大品系，亦為珍品;龍游：枝扭曲如游龍狀，亦為一大品系，有白、粉、深紅諸色，均重瓣，少半重瓣，濃香，珍品;粉梅：花粉赤色，重瓣或半重瓣，香氣稍淡;宮粉：花粉赤色，重瓣或半重瓣，生長勢旺，花香濃;朱砂：花紫赤色，重瓣，香氣濃，枝條木質暗赤色。椐北京林學院陳俊瑜傳授2021年的統計，共有品種231個，分為4大類，即直腳類、杏梅類、照水類、龍游類。

梅花原產我國，遍及分布于華西、華中和華南大庾嶺以北各地?，F秦嶺、大巴山、岷山及西藏東部波密地域均有野生。唐宋時期就已傳入朝鮮、日本，今后又傳入西歐各國，現除中國、朝鮮、日本外，天下各溫帶國度都有栽培;中國、朝鮮、日本最為流行。

它性喜溫涼、潮濕、朝陽;要求疏松、肥沃泥土，一般中性土均能生長精采，但不耐澇。

繁殖可用播種、高取壓條和嫁接;在節制好溫濕條件下，扦插亦易成活;但優良品種多用嫁接繁殖，砧木可用梅子、山桃、毛桃或李、杏等。

栽培梅花，在黃河以南可以露地越冬;華北大部地域須選避風、朝陽的小情況方能越冬，故多盆栽。江南無錫、蘇州、南京、武漢及四川成、渝等地都有大量露地栽培撫玩。

但各地盆栽也很普遍，冬季不低于-5度都能過冬，且當氣溫升至510度時，即可開花。梅花不宜枝葉過密，不然由于枝葉過密，常易徙長，密不透風，招至介殼蟲、蚜蟲繁殖。幼樹就應整形，每樹只留3-5根主枝，使其疏散，不讓彼此重疊交錯，今后保存部門主枝放長，部門短截，疏落有錯;照水類重枝品種，主枝要齊頭，修剪時保存外芽使新枝向外擴張下垂。

可能僅留一枝任其斜向生長，到一按時候再行組截，使斜干萌發新枝，每年花后短截，形成老樁。盆栽整形亦照上述舉辦，也可按照瀏覽要求盤彎、整樁。

地栽、盆栽的梅花，花后都要舉辦修剪，將枝條剔除一部，剪短一部，以會合養分使從頭生長新枝。它多在新枝上著生花芽。盆栽者，落葉后入房不能溫度太高，以擔保低溫休眠;不然在5度以上溫度會很快開花，15度氣溫就會抽芽長葉。過早長葉，春季出房易受寒害和風害，還由于生長早，過多耗損養分，使后期衰弱，著生花芽淘汰。

無論地栽、盆栽都應適當施肥，尤以盆栽的養分供給有限，更要留意開花前團結澆水追施一、二次液肥，花后放葉更需大量水、肥，要每月有一、二次液肥;隔三年要換一次盆，在盆底可先放一些骨粉或其他腐熟肥作基肥，并將根部修剪去一部門再栽入。

開完花后應將枝條短剪，入伏修剪后，施兩次麻醬渣水促進花芽分化。秋季落葉后收入室內放在冷涼處，于春節盼20天閣下放在朝陽、暖和的處所，在5-10度溫度下可在春節期間開花。

在華北的庭院一般需要在三月中、下旬才能開花。盆栽的花后應再移至冷涼不上凍處存放，于三月下旬移出室外。存放時不能過干，也不行澆水過多，以保持盆土不干為宜。

梅花生長久的病蟲害有白粉病，常在濕度高，溫度也髙而通風不好的七月份產生，六月中下旬高溫干旱期還易產生煤煙病，均可用托布津或多菌靈等藥防治。偶而發明病葉時也可趕早用舊牙刷蘸清水輕輕洗別。蚜蟲和卷葉蟲多在六、七月呈現，舟形毛蟲則于八月產生，可用加水1500倍樂果或用煙葉水(1％濃度)噴殺。