美人蕉又名紅蕉、鳳尾花，來源于美人蕉科美人蕉屬多年生直立草本。盛夏之時，開得頗為漂亮的草花要數美人蕉了，其亭亭玉立的，姿態極惹人喜歡，特別是碧綠的葉片，紅紅的花朵，更是醉牽行人衣。美人蕉原產美洲，我國各地普遍種植。它生長強壯，體態大方美觀，花朵艷麗，花色大紅、鮮黃、火黃三種，姿態優美，花期較長，險些是夏秋之花，是大型花壇的優良花卉。美人蕉，不僅能美化人們的生活，而且又能吸收二氧化硫、氯化氫，以及二氧化碳等有害物質，抗性較好，葉片雖易受害，但在受害后又重新長出新葉，很快恢復生長。由于它的葉片易受害，反映敏感，以是被人們稱為監視有害氣體污染環境的活的監測器.具有凈化空氣、保護環境作用。是綠化、美化、凈化環境的理想花卉。美人蕉除觀賞外，其根莖及花還可入藥，有清熱利濕、安神降壓的成果。

美人蕉原產美洲熱帶和亞熱帶。現天下各國普遍種植。喜陽光足夠，喜溫暖濕潤天氣，在整年氣溫高于16℃的環境下，可終年生長開花。在溫度低于16℃時生長緩慢甚至休眠，溫度低于7℃時地上部受寒害，地下根莖在土溫低于7℃時也可遭受寒害.要求土壤松散肥沃、排水良好，夏有一定的耐澇力，對土壤酸硫度要求不嚴。為昔時生草本花卉。大花美人蕉重要用支解根狀莖和分株法繁殖，也可播種。大花美人蕉種植管理較為粗放.露地栽植密度每平方米宜保持13~16支假莖.冬季嚴寒地區，應在地上部枯萎后挖出根莖，人室保溫貯藏。冬季土溫不低于1℃地區，可露地越冬。

在美人蕉的生長期要求肥水足夠，高溫多雨季節，適度控制水分。

病蟲容及防治美人蕉的常見病害重要有芽腐病、莖腐病、病霉病、瘟病、銹病、黑斑病，前三種為致命性病害。防治方式為加強檢疫，阻止澆水過多和太過密植，保持群體透風透光。

采收、加工 夏天花開時節采收。可曬干、陰干或烘干。烘時將花蕾薄攤，花冠向下，烘干后再翻轉迅速烘至全干。以干燥、色紅艷麗、香味濃郁、無散瓣或瓣為佳。貯藏時應注重不要把花壓爛，還要注重防潮、避光，阻止發霉變質。