正凡人每天排泄1—1.5升唾液，除了輔佐進食和消化，它們照舊口腔里的天然清洗劑，假如唾液排泄淘汰，很容易引起口臭。正因為這個原理，常常口干的人應該多喝些桂花茶。不單生津止渴，還能防治口臭。

桂花又名九里香，香味清新，將桂花蒸餾而得的“桂花露”，是醒脾開胃、疏肝理氣的上等飲品，還常用于緩解咽干口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相似的浸染。由于桂花性味辛溫，因此在春季最好用性質偏涼的綠茶或烏龍茶與桂花相配，取干桂花3克，綠茶或烏龍茶5克，滾水沖泡6分鐘，即可飲用。

另外，體質虛寒、常常胃寒的人，可以煮點山楂桂花水喝。12克桂花配6克山楂和3克黨參，放入500毫升水的小鍋里煮沸，然后調至最小火煮約20分鐘。將水瀝出，可加少量冰糖，晾涼后當茶頻飲即可。