《盆景制作與賞析—————觀花·觀果篇》是一本盆景興趣者數十年來用鏡頭追隨盆景潮水的紀錄。該書由福建科學技術出書社出書，作者兌寶峰為本報特約記者，曾著有《玩轉多肉植物》等專著。
全書分為三篇：第一篇花之韻，介紹梅花等27種實用于制作盆景的觀花植物；第二篇果之豐，介紹桃等27種實用于制作盆景的觀果植物；第三篇詩情畫影，介紹牧童式盆景創作和盆景攝影的心得。各栽植物有其素材來源、盆景造型、作品賞析、養護管理等詳細內容，書中有450幅優美圖片。憂傷的是，書稿中有些作品從選材到制制品都有照片紀錄，直觀地展現出盆景制作的下午技術。
“喜歡盆景幾十年了，但始終在岸上，沒有真正地‘下海’。而拍攝的盆景照片，撰寫的盆景文章不能勝數。其中有些盆景實物也許已經不在了，但昔時它較炫美的時候卻永遠保留了下來。這些圖片已成了我人生較大的一筆‘財富’，也使我感受無比的欣慰?！眱秾毞逭f。此外，兌寶峰的另一部盆景專著《掌上大自然———小微盆景的制作與瀏覽》也已進入后期制作，有望最近出書。